Gyukli Krisztián balatonfüredi borász számolt be róla a Facebookon, hogy hétfőn jött el a várva várt nap, amikor elkezdték betakarítani a kiemelkedő minőségű töppedt olaszrizlinget a birtokukon. Vagyis csak elkezdték volna, mert valaki megelőzte őket.
Emlékeztetett, három évvel ezelőtt a füredgyöngye és solaris fajtákat lopták el tőlük, most pedig a lehálózott olaszrizling is áldozatául esett a tolvajoknak.
– A legtöbb munkaóránk ebben a ültetvényben van, a borkészítés és érlelés ennél a bornál igényli a legnagyobb szakmai felkészültséget. Megmetszettük, hajtásválogattuk, fűztük, törzstisztítottuk, kötöztük, kapáltuk, csonkáztuk, leveleztük, fürtritkítottuk, hálóztuk. És reményeink szerint a termőhelyet legszebben bemutató mikrotételt készítettük volna el. Megvédtük az időjárás nehézségeitől, a szárazság kihívásaitól, a vadak ellen – sorolta fájdalmasan a borász.
Érzéseit nem is titkolta, úgy fogalmazott: kevés szó van, ami most kifejezi, amit munkatársaikkal éreznek.
 |
(24)
