A hatósági ellenőrzés magában foglalta nemcsak a vágóhíd tevékenységének, hanem az ott bérvágatást végző élelmiszer-vállalkozás termékeinek ellenőrzését is. Az eljárás eddig lezárult szakasza során a hatóság összesen több mint 24 tonna nem nyomon követhető, jelöletlen, illetve emberi fogyasztásra alkalmatlan terméket vont ki a forgalomból. További több mint 100 tonna, selejtként megjelölt hús megsemmisítésére hatósági felügyelet mellett kerül sor.

Az ellenőrök által a helyszínen tapasztalt, kritikus élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő működési körülményeket jellemzi, hogy a fagyasztásra szánt termékeket több napig a folyosón tárolták. A vágószalagról közvetlenül a padozatra hullottak a csirkék, az emberi fogyasztásra szánt szárnyasok testét a földről szedték össze a dolgozók.

Az üzemben és egy másik telephelyen a hűtőkamrákban – selejt felirattal ellátva – több mint 100 tonna emberi fogyasztásra alkalmatlan terméket tároltak. A selejt és egyéb tárolt termékek további vizsgálata folyamatban van.

A bérvágatást végző vállalkozásnál az eddig lezárult ellenőrzések során további 52 tétel, azaz több mint 24 tonna nem nyomon követhető, jelöletlen, részben felengedett terméket vontak ki a forgalomból.

A hatóság a kirívó élelmiszer-biztonsági szabályszegések miatt azonnali hatállyal elrendelte az egység tevékenységének felfüggesztését. Az üzem az újbóli működését csak a technológiai hiányosságok kijavítása után kezdhette meg, az emberi fogyasztásra alkalmatlan termékek elszállítása és ártalmatlanítása azonban még több napig eltarthat.

Az eljárás során az érintett vállalkozásokkal szemben együttesen milliós nagyságrendű bírság várható. A cégek adatai elérhetőek a Nébih jogsértésekről tájékoztató oldalán.

A hatósági vizsgálat ugyan még tart, de hétfőn 6 órától újra üzemel és szállít az a tiszavasvári húsfeldolgozó üzem, ahol súlyos hiányosságokat találtak. Mivel pár nap alatt rendbe tették a kifogásolt dolgokat, jogilag nem volt akadálya, hogy újra működjenek - írja a HVG.

Az esetről Helik Ferenc, a hivatal kiemelt ügyek igazgatóságának vezetője csütörtökön reggel több médiumban is beszélt. Mint mondta, az ismeretlen eredetű termékeket és a selejtként feltüntetett húst már megsemmisítették, a vizsgálat még folyamatban van, várhatóan több millió forintos bírságra számíthat a vágóhíd üzemeltetője és a bérvágásra megbízást adó cég is.

Az intézkedésük azonban múlt csütörtökön történt, ekkor készült az elhíresült felvétel is, amin látszik, hogy az üzem dolgozói térdig, néhol derékig állnak a földre lepotyogó húsban. A csirkéket onnan vették fel és vitték tovább, így nem zárható ki, hogy boltokba, vendéglátásba is ilyen földön halmozódó hús került. Ugyanakkor nem érkezett olyan bejelentés még a Nébihhez, amely valamilyen megbetegedést ezzel az egységgel hozott volna összefüggésbe.

Helik erről azt mondta: azért technológiai problémákra hivatkoztak, mert a csirkehúst szállító szalag sebességéhez képest nagyon kevés alkalmazott dolgozott egyszerre. Magyarul túl gyorsan érkeztek a csirkék, amiket rakodni/csomagolni/felakasztani kellett volna, így egy idő után leömlött a földre – ezért álltak gyakorlatilag benne a munkások.

Úgy tűnik, ha akarták volna, tudták volna máshogy csinálni: a múlt csütörtöki hatósági akciót követően pár nap alatt orvosolták az igazgató szerint a problémákat. Így – még ha bírságot majd biztosan kapnak is – most hétfőn már ki is nyitott az üzem. Egészen pontosan hétfőn reggel 6 órakor a hatóság emberei a helyszínen voltak, és mivel jogi akadálya nincs a termelés folytatásának, engedniük kellett az újranyitást.